Doporučené články ze světa kávy, které vám nemějí uniknout!
Pákové kávovary Catler ES 8012 mají jednu velkou výhodu - součástí stroje na espresso je totiž mlýnek na kávu. Navíc se nejedná o jen tak ledajaký mlýnek. Je to tzv. "freshový" mlýnek, který namele vždy čerstvou porci přímo do páky. Nemá žádný zásobník, kde by namletá...
Světoví výrobci strojů na espresso nás nepřestávají překvapovat - nyní máte možnost zakoupit kávovary, které mají až 6 uživatelských profilů a přihlásit se do toho svého můžete pouhým dotekem - tyto kávovary vás poznají podle otisku prstu. Jedná se o luxusní kávovary...
Kdo je to barman ví snad každý a to, že v této disciplíně probíhají prestižní soutěže, je také všeobecně známo. Oproti tomu výraz Barista u nás zatím není až tak obvyklý. Barista - to je specialista na přípravu kávy. Takový člověk zná přesně postupy, jak připravit...
V dnešním článku se budu věnovat spíš těm, kteří mají pákové kávovary (ať už domácí nebo profesionální kávovary) a používají mlýnek na kávu. Zjišťuji totiž, že spousta lidí nejen že svoje mlýnky na kávu nečistí, ale dokonce ani neví, že je něco takového potřeba....
Ano je to tak. V dubnu se českému trhu představí v celé své kráse nové super automatické kávovary DeLonghi ESAM 6900.M PrimaDonna Exclusive, které jako jediné na našem trhu umí připravit také horkou čokoládu. Tyto kávovary se právem řadí mezi plnoautomatické nebo,...
Na trhu se objevil nový šlehač na mléko: Guzzanti Lattemento GZ 003. Každý, kdo si stejně jako já neumí představit den bez dobrého cappuccina, už asi o šlehačích na mléko slyšel. Jedná se o drobné konvičky, které dokáží suplovat kapučinátory, jaké mají automatické...
Jednou ze základních ingrediencí pro správně připravené espresso je čerstvá a čistá voda. Všichni, co mají doma kávovary řeší otázku vodního kamene. Někteří volí vyměnitelné filtry, které se vkládají přímo do nádržky kávovaru, a filtrují vždy jen porci vody pro...
Na první pohled krásné a moderní plnoautomatické kávovary od známého výrobce DeLonghi. To jsou nové kávovary Primadonna DeLuxe S. Názvem "plnouatomatické" kávovary se mohou pyšnit ty stroje, které umí na jeden stisk připravit espresso, ale také mléčné speciality:...
Dobré espresso se neobejde bez dobrého šálku. Myšlenku správného servírováni jsem tu už kdysi rozváděla. Stále se setkávám s tím, že lidé v mém okolí této "maličkosti" nepřikládají nějaký význam. Tak jako vybíráme a porovnáváme kávovary, abychom si dopřáli skvělé...
Musím se přiznat, že zimní období mám už léta spojené s vůní mandarinek a taky horkého svařáku. Svařené víno s typickou vůní badyánu, hřebíčku a skořice je dost zrádný nápoj. Teplý alkohol, který pijete jako by to byl čaj... a že má k čaji daleko si uvědomíte, až když...