NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY
Nejnovější kávové články na našem webu. Prohlédněte si nejmodernější kávovary, nové mlýnky nebo značky kávových zrn…
Handpresso Auto ESE – kávovar do auta
Konečně je to tady. Kávovar do auta. Espresso tak snadné a tak rychlé, že se nám tomu ani nechtělo věřit. To jsou kávovary Handpresso Auto ESE. Nedávno k nám přijela na jednání obchodní zástupkyně jedné společnosti a musela kvůli nám přejet půl republiky. Její první...
Pákové kávovary DeLonghi Icona Vintage
Víc než čímkoliv jiným zaujmou tyto pákové kávovary asi svými netradičními pastelovými barvami. Oblíbené kávovary DeLonghi ECO 310 Icona se nyní rozšířily o 4 nové barvy linie Vintage. Barvy pro nové kávovary inspirovaly čtyři různá prostředí a povedlo se. Kávovary...
Kávovary Saeco Philips Intelia ve svých modifikacích…
Začátkem roku jsme tu uveřejnili článek, který představil nový kávovar Saeco, už pod hlavičkou PHILIPS. Jednalo se o kávovar Saeco Philips HD 8752/49 Intelia Class. Musím se přiznat, že tyto kávovary na nás udělaly dojem a poměr "cena x výkon" je stále velmi příznivý....
Káva Caffé del Doge – benátský klenot
Další káva, o které u nás není moc slyšet, ale mělo by. Italská káva Café del Doge má svou historii a kdo byl alespoň jednou v Benátkách, jistě měl možnost ochutnat ji v její domovině. Ano, káva Caffé del Doge pochází ze samotného srdce Benátek. Sídlí jen pár kroků od...
Svoboda výběru kávy – Handpresso WILD Hybrid
Cestovní "příruční" kávovary Handpresso, jsme tu již představili. Posledně jsme se věnovali modelu Handpresso Wild ESE, u kterého je příprava espressa spojená s ESE tabletami neboli "pody", které se do kávovaru vkládají. Připravit espresso z těchto ESE podů je zcela...
Nespresso prohrálo boj o kapsle
Nejen kávovým světem proběhla překvapivá informace. Společnost Nestlé, která vyrábí kávové kapsle vhodné pro kávovary Nespresso, prohrála u soudu svou bitvu, kterou vedla proti "neoriginálním kapslím " vhodným pro kávovary Nespresso. Celá událost se odehrála v...
Kávovary Exprelia – další model Saeco Philips
Kávovary Saeco Philips Exprelia tu ještě nebyly zmíněny, přestože na trhu jste je mohli zaznamenat už před nějakou dobou. Jedná se o další kávovar pocházející z propojení značek Saeco a Philips. Na první pohled není zcela jasné, zda jsou kávovary Saeco Exprelia HD...
Pákové kávovary Catler s feshovým mlýnkem.
Pákové kávovary Catler ES 8012 mají jednu velkou výhodu - součástí stroje na espresso je totiž mlýnek na kávu. Navíc se nejedná o jen tak ledajaký mlýnek. Je to tzv. "freshový" mlýnek, který namele vždy čerstvou porci přímo do páky. Nemá žádný zásobník, kde by namletá...
Sirupy Routin pro horké letní dny.
Před nějakou dobou jsme tu uveřejnili článek na téma sirupy do kávy. Ochucená káva - zejména pak cappuccino nebo latte macchiato je stále více populární. Věděli jste ale, že profesionální řada francouzských sirupů Routin 1883 nabízí spoustu příchutí, které se dají...
Kombinované kávovary
Znáte kombinované kávovary? Osobně se musím přiznat, že jsem z takového stroje trošku na rozpacích. Kombinované kávovary jsou většinou domácí kávovary, ve kterých se kloubí dvě různé "mašinky". Za prvé se jedná o pákový kávovar, se kterým připravíte klasické espresso....
Passalacqua – káva z Neapole
Už jste měli tu čest? Káva Passalacqua u nás nepatří mezi rozšířenou značku. Bohužel. Jedná se totiž o kávu kvalitní a nejen v Itálii také velmi oblíbenou. Začátek této prestižní značky se datuje k roku 1948, dříve se jednalo o malou rodinou pražírnu, která se už po...
Saeco Philips – kávovary na otisk prstu
Světoví výrobci strojů na espresso nás nepřestávají překvapovat - nyní máte možnost zakoupit kávovary, které mají až 6 uživatelských profilů a přihlásit se do toho svého můžete pouhým dotekem - tyto kávovary vás poznají podle otisku prstu. Jedná se o luxusní kávovary...
Nejlepší káva je krémová a vyvážené chuti
Ať už pijete svůj oblíbený šálek kávy jednou za den, nebo klidně pětkrát, určitě vám záleží na tom, aby káva byla chutná a kvalitní. Bohužel, co jsem tak zjistila, tak hodně lidí se spíš kouká na cenu kávy. A pak už je nezajímá, jak byla předtím zpracovaná a jestli jsou zrna kvalitní…
Poznejte nás
Náš tým tvoří lidé, kteří milují kávu a vše co k ní patří.
Zabýváme se i vzděláváním veřejnosti. Škola Baristy je první specializovanou školou pro baristy v Česku, fungující od roku 2007. Učíme nejen teorii ze světa kávy, ale také správné nastavování mlýnků, šlehání mléka či latte art.
Krémové espresso
Milujeme kávu, ale víme odkud se tu vzala? Jaké jsou druhy kávy? A k čemu všemu se dřív používala? Mám tu pro vás krátký článek s netypickými zajímavostmi, které na náš oblíbený nápoj vrhnou nové světlo. Jste zvědaví? Vezměte si svůj oblíbený šálek kávy, pohodlně se usaďte a směle do čtení.
Čerstvé kávové boby
Při samotném pražení se uplatňuje koloběh horkého vzduchu, kterému jsou stále promíchávaná zrna vystavena. Tím dochází ke stejnoměrnému opražení všech zrn. Velikost a tvar zrna jsou důležitými elementy, jež je nutno vzít v úvahu při pražení kávy.
