NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY
Nejnovější kávové články na našem webu. Prohlédněte si nejmodernější kávovary, nové mlýnky nebo značky kávových zrn…
Káva v hlavní roli
Často si ani neuvědomujeme, jak velký vliv má káva na náš život a svět kolem nás. Její povzbuzující účinky ovlivňují i umělce a jejich tvorbu. Je nezbytnou součástí společenského života a kultovních scén našich oblíbených filmů a seriálů. Pro tento článek jsme...
O’Ccaffé – to je káva pražená jižně od Říma
Od roku 1986 praží rodina Vivenzio vynikající kávu jižně od Říma. Jejich perfektně vyvážené směsi jsou tvořeny lety zkušeností, inspirace a experimentování. Již druhá generace rodiny používá pouze ty nejlepší zrna z vyhlášených pěstitelských oblastí, které dále jemně...
Káva Vergnano tradice od roku 1882
Příběh rodiny Vergnano začal v jejich rodném městě Chieri. Když v roce 1882 Dominico Vergnano otevřel v městečku obchod se smíšeným zbožím, jistě netušil, že jednou vybuduje jednu z nejslavnějších společností na trhu kávy. Malý podnik rychle ovládl...
Společníci na cesty Cafflano Kompact a Cafflano Kompresso
Rok 2013 byl zlomový pro všechny ty, kteří si rádi vychutnávají kávu a tráví většinu volného času na cestách. Cafflano nyní nabízí tři druhy kávovarů: Cafflano Klassic, Cafflano Kompact a Cafflano Kompresso. Během posledních let se jim podařilo rozšířit své výrobky do...
5 šálků kávy denně bez rizika? Evropská studie to potvrzuje!
Milovníci kávy, kteří vypijí až 25 šálků denně se dle vědců již nemusí obávat, že by nápoj nebyl vhodný pro jejich srdce. Předchozí studie zastávaly názor, že při větším množství kávy mohou tuhnout tepny a zároveň je vyvíjen velký tlak na srdce, což zvyšuje...
Kávovary recenze Melitta
Melitta Bentz Jedná se o německou společnost z Mindenu. Společnost byla založená Melittou Bentz (1873-1950) roku 1908 v německých Drážďanech. Zaměřují se na výrobu a prodej kávy a kávovarů a v neposlední řadě se specializují na výrobu kávových filtrů, díky kterým...
Malý, ohromující, jednoduchý JURA ENA E8
Švýcarská značka Jura, která se již několik let věnuje výrobě automatických kávovarů přinesla v Březnu 2019 do světa novinku JURA ENA 8 , která je naprostou nutností pro všechny milovníky kávy. Tento superlativní kávovar je vybaven celou řadou funkcí....
Odpad z kávy „by mohl nahradit palmový olej“
Dva skotští podnikatelé se pokouší o nahrazení palmového oleje pomocí kávového odpadu. Scott Kennedy a Fergus Moore uvedli, že přišli na jedinečný způsob, jak extrahovat olej z použitých kávových sedimentů, u kterých se našla široká škála použití. Palmový olej...
Už jste slyšeli o nejautentičtější středomořské kávě, která nese název TOSTINI Caffé?
Jedná se o výrobu pražením z jemných kávových zrn za použití stejných technik jaké byly používány ve starobylém umění pražení. Tostini Caffé své poslání opírá o nadšení, inovace, vášeň a týmovou spolupráci. Touha po neustálém vylepšování a inovací přinesla...
Cestovní kávovar na Nespresso kapsle, už i to je možné!
Nedávno se na trhu objevila novinka - Handpresso Auto Capsule. O kávovarech od stejné značky jste se o nás už dočetli například v článku Svoboda výběru kávy - Handpresso Wild Hybrid nebo Handpresso Auto ESE – kávovar do auta, (model Auto ESE nahradil model Handpresso...
Nejlepší káva je krémová a vyvážené chuti
Ať už pijete svůj oblíbený šálek kávy jednou za den, nebo klidně pětkrát, určitě vám záleží na tom, aby káva byla chutná a kvalitní. Bohužel, co jsem tak zjistila, tak hodně lidí se spíš kouká na cenu kávy. A pak už je nezajímá, jak byla předtím zpracovaná a jestli jsou zrna kvalitní…
Poznejte nás
Náš tým tvoří lidé, kteří milují kávu a vše co k ní patří.
Zabýváme se i vzděláváním veřejnosti. Škola Baristy je první specializovanou školou pro baristy v Česku, fungující od roku 2007. Učíme nejen teorii ze světa kávy, ale také správné nastavování mlýnků, šlehání mléka či latte art.
Krémové espresso
Milujeme kávu, ale víme odkud se tu vzala? Jaké jsou druhy kávy? A k čemu všemu se dřív používala? Mám tu pro vás krátký článek s netypickými zajímavostmi, které na náš oblíbený nápoj vrhnou nové světlo. Jste zvědaví? Vezměte si svůj oblíbený šálek kávy, pohodlně se usaďte a směle do čtení.
Čerstvé kávové boby
Při samotném pražení se uplatňuje koloběh horkého vzduchu, kterému jsou stále promíchávaná zrna vystavena. Tím dochází ke stejnoměrnému opražení všech zrn. Velikost a tvar zrna jsou důležitými elementy, jež je nutno vzít v úvahu při pražení kávy.
