Velký šálek s hnědým „nápojem“, na podšálku lžička, dva cukříky a oblíbený „kapucínek“. Bohužel ještě dnes se často setkáváme s tímto způsobem podávání kávy. Naštěstí už i v našich končinách se objevuje čím dál více kaváren, kam se na espresso vyplatí zajít. Poznáte...
Káva obecně
Těhotným ženám údajně jedna káva denně neškodí
Odborníci dále trvají na faktu, že kofein může být pro těhotnou maminku, potažmo její plod, škodlivý. Ovšem ne tak, aby došlo ke spontánnímu potratu. Výzkumy ukazují, že kofein je schopný proniknout placentou, což vedlo k obavám, že by to mohlo způsobit předčasný...
Jak se pěstuje káva
Kávovník patří do botanické třídy rubiace a řádu coffea. Pro získávání kávy se z četných druhů coffea ve skutečnosti používají dva druhy: Arabika a Robusta. Třetí druh Liberica se používá jen pro podnože. Káva druhu Arabica je jemnější kávou. Své jméno získala díky...
Káva aneb jak se dělá latte art
Latte art je způsob přípravy cappuccina (případně jiného nápoje z espressa a mléčné pěny), kdy se vytváří různé obrazce. Pro tento typ přípravy je velmi důležité umět správně našlehat mléčnou pěnu tak, aby neobsahovala vzduchové bubliny, ale pouze „mléčnou krému“....
Káva snižuje počet dopravních nehod
Hodně prakticky zaměřený byl výzkum Laboratoře pro výzkum spánku při Loughboroughské univerzitě. Zdejší vědci dokazují, že 22 procent vážných dopravních nehod ve Velké Británii zaviní ospalost. Pokud si však lidé dopřejí hned ráno dva šálky kávy, hrozí jim nejméně...
Káva má mnohem méně negativ, než si lidé myslí
Káva prokazatelně mírní a krátkodobě tlumí pocit ospalosti i únavy. Káva byla poškozena hlavně studií Bostonské univerzity ze 70 let minulého století. Podle ní zvyšovalo její pití riziko infarktu. Vědci však časem přišli na to, že toto tvrzení je zavádějící podobně...
Káva po obědě může u žen zabránit vzniku cukrovky
Víte že káva je dobrou prevencí před vznikem diabetu? Aby bylo účinné, je dobré dopřát si šálek či více horkého nápoje po obědě. Věří tomu alespoň jihoameričtí vědci z univerzity v brazilském Sao Paulu kteří prověřovali jak působí káva. Jejich studie, prováděná ve...
Luxusní švýcarská káva – Blasercafé
Káva se pro nás v současné době stala kulturním statkem. Firma BlaserCafé se zaměřuje se na uvědomělé konzumenty a skutečnost, že káva má svou důležitost a dlouhodobý význam, shledává jak v zemích její výroby, tak i u zákazníků celého světa. Základním požadavkem je...
Firmy se domluvily na cenách kávy, zaplatí tučnou pokutu
Německé společnosti Tchibo, Melitta a Dallmayr, které se zabývají hlavně prodejem kávy, dostaly trest za to, že se domlouvaly na cenách pražené kávy. Kartelový úřad jim za takovou protizákonnou domluvu vyměřil pokutu přes čtyři miliardy korun. Německý kartelový úřad...
Poslanci budou pít ve sněmovně fair trade kávu
Ještě v průběhu letošního roku by se měla v poslanecké sněmovně začít místo té obyčejné prodávat v místních bufetech fair trade káva. Tedy ta, na jejíž sklizni nebo zpracování se například nepodílely děti a podmínky prodeje byly "fér". Poslanecká sněmovna nápad zatím...