Všechny články
Kávová etiketa: co ano a co ne?
Káva není jen tak ledajaký nápoj. Ráno se s ní probouzíme, večer ji pijeme, když nechceme usnout. Káva je ale také svědkem setkání přátel po letech nebo seznámení s rodiči nastávající nevěsty. Její servírování by si tedy zasloužilo úctu a také určitou stolovací...
Brazílie: kávová královna
Brazílie je po právu označována za krále na kávovém trhu. Kromě toho, že je to jedna z nejdůležitějších pěstitelských oblasti, tak je Brazílie také hned na druhém místě ve spotřebě kávy. Ačkoliv tedy Brazilci vypěstují nespočet kvalitních odrůd kávy, většina z nich...
Turecko: O ženichovi rozhoduje káva
Říká se, že kavárny jsou nejlepším vynálezem, jaký Turci dali světu. I v Turecku je káva společenským nápojem spojeným. Nepoužívá se však jako účinný životabodič jako u nás. Káva má totiž svou důležitou úlohu v životních okamžicích Turků. Turecká káva nemá téměř nic...
Pobřeží slonoviny: zrna do standarní kávy
Pobřeží slonoviny už dávno ztratilo svůj lesk a slávu. Kdysi třetímu největšímu dodavateli kávových zrn na světe a zemi s významnou produkcí kakaových bobů a dřeva zasadila ránu občanská válka. Země se navíc stala velkým střediskem pašeráků s kávovníkovým zrnem. Pokud...
Každý Ital vypije 1600 šálků ročně
V italských barech a restauracích se ročně vypije 33 milionů šálků kávy. To znamená, že na hlavu každého Itala připadají denně více než čtyři šálky kávy. V Itálii je pití kávy totiž téměř rituálem. Pravý Ital si dá první šálek kávy ráno, několik dalších do oběda....
Angola: kvalitní africká robusta
Pro někoho je Angola pouze země, která se nachází někde v Africe. Pro jiné je to ale kávový ráj. Pěstuje se zde totiž jedna z nejkvalitnější robusty na celém světě. Angolská republika se rozkládá v jihozápadní části afrického kontinentu. Její území vyplňuje převážně...
Havajské ostrovy – káva Kona
Kona, je jediná káva, která je pěstovaná ve Spojených státech a roste stejně jako guatemalská Antigua na vulkanické půdě. Zrnka této kávy jsou velké a modré s chutí nakyslou, ale velmi výraznou. Kávovníky se pěstují na jihozápadní čísti ostrova Hawaj, kde nejsou nikdy...
Škola kávy má už konkurenci
Díky Vašim reakcím k předešlému článku, jsme se dověděli, že Petra Veselá opravu už spustila svůj nový projekt. Bohužel jsme ji chytili na letišti před odletem na školení do pražírny kávy a tak nám stihla odpovědět jen na několik otázek. Co Vás Petro vedlo k tomu...
Škola kávy – škola baristy
Škola kávy by se dala také nazvat škola baristy nebo škola o kávě. Jediná škola kávy je v součastné době provozována Robertem Trevisianem v Praze. Roberto se zaměřil především na vzdělávání lidí se zájmem o kávu a její přípravu. Jeho Italská čeština dodává celému...
Kvalitní káva (espresso) doma
Poslední dobou zažívá káva velký boom a tak se není čemu divit že se i rozjíždí obchod s kávovary. Každý zájemce o kávovar však stojí před rozhodnutím, jaký typ přístroje si koupit. Někdo Vás bude přesvědčovat že čerstvě pomleté kávě se nic nevyrovná a jiný zase že...
Káva na veletrhu Salima 2008
V Brně proběhl největší potravinářský veletrh SALIMA. Důkladně jsme se zaměřili na pavilon C kde se vystavovala káva. Mimo klasických značek jako je Segafredo, Lavazza, Illy a Darboven tu měli zastoupení i nové značky na našem trhu jako Covim, Varezina a Filicori....
Mistr kávy 2007
Jako portál zajímající se o kávu jsem nemohl chybět na finále soutěže Mistr kávy 2007, které proběhlo na veletrhu Incheba v Praze Holešovicích. Celý pavilon D voněl kávou, a tak byla atmosféra opravdu kávová. Všichni soutěžící baristé předvedli, že připravená kvalitní...
Navštivte nás
Otevírací doba
Po – Pá
7:30 – 16:00
Prodejna
Po – Pá
9:00 – 17:30
Kontakty
Telefon
+ 420 775 266 835
+ 420 541 249 138
info@attacktrade.cz
Adresa
Attacktrade spol. s r.o.
Masarykova 118
Modřice 664 42