Jak o kávu doma pečovat?

Spousta lidí si každý den dopřává šálek kávy. Někteří lidé vypijí svůj šálek ve spěchu, někdy se ani nejedná o šálek, ale třeba kávu z automatu nebo ledovou kávu v plechovce. Těm druhým, ačkoliv mají také naspěch, však na jejich každodenním rituálu záleží a radši si...

Zvyk pití kávy

Kdysi byla káva jako něco nečestného, ze začátku byla dokonce brána jako hřích, jako něco z pekla, od ďábla. Následovala dlouhá kávová historie ve které si tento nápoj musel těžce prošlapávat cestičku ke svému uživateli. Dnes si bez ní spousta dospělých nedokáže představit...

Tiramisu po česku

Většina lidí, kteří milují dezerty, dortíčky, cukroví a celkově sladké, měla jistě někdy tu čest s italským dezertem tiramisu. Italský dezert pochází z Toskánska a proto se mu také někdy přezdívá toskánská maličkost. Název pochází jak jinak než z italštiny a v překladu...

Proč a kde nakupovat fér?

Je všeobecně známé, že většina kávy, převážně té nejkvalitnější, pochází z rozvojových nebo málo rozvinutých zemí. V posledních deseti letech však cena kávy neustále klesá. Výkupní cena kávy na kávovém trhu dokonce klesla natolik, že nepokrývá ani náklady na její...

Francouzi nejradši vyrábí kávu v italském vynálezu

Každý národ má svůj vlastní způsob jak připravit kávu. Češi si oblíbili kávu tureckou, i když s pravou tureckou nemá nic společného. Ta se vyrábí dlouhým procesem vaření v džezvě. Stejně podobný „přístroj“ používají pro výrobu své oblíbené kávy Francouzi....