Speciální kávové menu na Hawaii

Daylight Mind, pražírna, škola kávy a vyhlášená plážová restaurace v regionu Kona (Hawaii) vytvořila divoce ambiciózní kávové menu, které zahrnuje každou část kávového plodu – slupku, dužinu i zrno. Jednorázové menu „The Whole Coffee“ je oslavou sklizně na ostrově a bude...

Kolik šálků kávy je již příliš?

Kolik kávy je již příliš? Někdo si jistě řekne, že žádné množství kávy nemůže překročit onu pomyslnou čáru v písku – a to především kvůli své nehynoucí lásce k espressu – ale jakmile zapojíme vědu do určení bezpečné hranice, můžeme být trochu zmateni dostupnými...

Kávová „Power Nap“ – nejlepší cesta jak zvýšit bdělost

Podle studií v Japonsku a Loughborough by měla „kávová zdřímnutí“ zlepšovat paměť Neboť se káva váže na receptory, které jsou normálně vyplněny látkou zvanou “adenosin“, která se bězně používá například v lékařství na přerušení záchvatových arytmií Adenosin...

Pražírna kávy zaujala strategií jak omezit vznik odpadu

„Budeme se snažit dostát svému jménu“ vtipkovala Kelly Zeissner, víceprezidentka nejlepší americké pražírny kávy. Již od roku 1993 tato Oaklandská společnost (Kalifornie – pozn.) vyhledává, praží a míchá kávy na základě přání zákazníků, přizpůsobuje nabídky zrnkové...

Mlýnek Mahlkönig Vario Home vs. Vario W – najděte 1 rozdíl

Německá značka kvality – společnost Mahlkönig – se pyšní především mlýnky do kaváren, pražíren a nejrůznějších provozoven např. na mák nebo mouku. Nezapomínají však ani na „běžné“ uživatele, kteří si neodpustí dobré espresso či cappuccino, a poskytují jim celkem...