Přejít k obsahu
Kávový zpravodaj od roku 2007Recenze · Inspirace · Souvislosti
ČESKÝ KÁVOVÝ MAGAZÍNTradice od roku 2007
Chuť. Znalosti. Souvislosti.
Káva online
VŠE PODSTATNÉ ZE SVĚTA KÁVY
Svět kávy
v souvislostech.
DOPORUČUJEMEEmbassyJuraSaecoCestovní Kávovary

Káva v Ugandě: klimatické změny ohrožují pěstování

· Zuzana

Káva v Ugandě a pěstování kávovníkůKáva v Ugandě patřila v době vydání článku k nejdůležitějším vývozním produktům země. Dobové hodnocení Programu OSN pro životní prostředí upozorňovalo, že oteplování a proměny srážek mohou výrazně zmenšit území vhodné pro kávovníky.

Káva v Ugandě a pěstitelské podmínky

Uganda je vnitrozemský stát, má však přístup k několika velkým vodním plochám. Patří mezi ně Viktoriino a Albertovo jezero, jezero Kyoga a Edwardovo jezero. Velká část země leží na náhorní plošině s průměrnou nadmořskou výškou okolo 900 metrů. Tropické podnebí se v jednotlivých oblastech liší. Rozdíly v nadmořské výšce a množství srážek určovaly, kde se dařilo arabice a kde převládala odolnější robusta.

Země tehdy vyvážela kávu, zatímco část potravin dovážela. Článek ji uváděl jako druhého největšího afrického exportéra kávy po Etiopii. Širší souvislosti produkce v této sousední pěstitelské zemi přibližuje text o etiopské kávě.

Dobová prognóza klimatických změn

Podle citovaného odhadu by zvýšení průměrné světové teploty o dva stupně nebo více mohlo způsobit, že téměř celé území Ugandy přestane kávovníku vyhovovat. Prognóza pracovala s horizontem třiceti až čtyřiceti let a předpokládala, že pěstování by zůstalo možné jen v některých okrajových částech země.

REKLAMA
Sarito – od plantáže přes pražení k vašemu šálku. Vyberte si svou kávu na Coffee Planet.

Pěstitelé se proto měli postupně přizpůsobovat rostoucím teplotám a proměnlivějším srážkám. V Ugandě se obvykle střídají dvě období dešťů: první od března do června, druhé od října nebo listopadu do prosince či ledna. Slabší jarní deště přinášely sucho a nižší výnosy. Pozdní období naopak provázely intenzivnější přívalové srážky, povodně, sesuvy půdy a eroze.

Robusta, arabika a obchodní třídění

Uganda je spojovaná především s robustou, jejíž plody lze v různých oblastech sklízet během velké části roku. Pěstuje se zde také arabika. Rozdíly obou botanických druhů shrnuje článek o arabice a robustě.

Nepraná ugandská robusta se v dobovém obchodním třídění označovala jako Natural, Impala, Standard, FAQ nebo B.H.P. U praných zrn se používala označení Wugars W.Q.A. a Bugisu, které se dále rozlišovalo podle velikosti zrn AA, A, B a C.

Témata: · ·

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nastavení soukromí

Soubory cookie používáme, abychom mohli přizpůsobit obsah konkrétním uživatelům a analyzovat návštěvnost našeho webu. Kliknutím na možnost „Povolit vše“ s tím souhlasíte. Předvolby můžete spravovat tlačítkem Nastavení soukromí. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat.