NEJNOVĚJŠÍ ČLÁNKY
Nejnovější kávové články na našem webu. Prohlédněte si nejmodernější kávovary, nové mlýnky nebo značky kávových zrn…
Poslanci budou pít ve sněmovně fair trade kávu
Ještě v průběhu letošního roku by se měla v poslanecké sněmovně začít místo té obyčejné prodávat v místních bufetech fair trade káva. Tedy ta, na jejíž sklizni nebo zpracování se například nepodílely děti a podmínky prodeje byly "fér". Poslanecká sněmovna nápad zatím...
Australský kávový řetězec dorazil do Brna
Až z daleké Austrálie dorazila do Brna nová síť kaváren Gloria Jean´s Coffees. Pyšní se mimo jiné tím, že dělají klasické espresso z 16 gramů kávy. Přímo ze světových kávových plantáží přiváží australský kávový řetězec Gloria Jean´s Coffees kávu té nejvyšší kvality....
Odhalte s námi dokonalosti kávovarů Melitta
Říká se x lidí = x chutí - pohledů na svět. Stejně tak je to s kávovary, které jsou v současné době uváděny na trh. Dneska Vám představíme nové plnoautomatické kávovary německé společnosti Mellita, která v roce 2008 oslavila 100 let od svého založení a která patří v...
Seznámení s kávovary Nespresso
Začátky ... v roce 1970 začala společnost Nestlé předvídat, že přijde velká poptávka po speciálních gurmánských druzích kávy. Vyžádalo si to mnoho let výzkumu a vývoje, včetně mnoha patentů, ale po letech společnost Nespresso uspěla a představila svůj systém na...
RECENZE – kávovar Saeco Syntia
Tentokrát jsme vybrali úplnou novinku na trhu italské firmy Saeco. Ta představila svůj dlouho očekávaný kávovar Saeco Syntia. Jak se liší od ostatních modelů Saeco Odea nebo Talea? Má cenu si kávovar pořizovat? Bude káva, kterou stroj vyrobí, ta nejlahodnější? To se...
Kombinujte: zkuste například banány a kávu
Pokud máte rádi ovocné koktejly, ale zároveň patří mezi vaše oblíbené nápoje káva, zkuste následující recept. Banány jsou rychlým zrojem cukrů a tedy i energie. Hořká chuť kávy zase celý nápoj vyváží. Opravdu hustý koktejl můžete bez kávy naservírovat i dětem, vy si...
Světovou novinkou je káva naslano
Tradičně si lidé v kavárnách dávají espresso, cappucino nebo latté macchiato. Najdou se však i takoví, které nejvíce potěší turecká káva s medem nebo kávy s různými příchutěmi. Na Tchaj-wanu však už milovníkům kávy nestačilo ani obrovské množství již tak nabízených...
Pozor na pití kávy v těhotenství
Britští vědci delší dobu pozorovali nastávající matky, které se ani v těhotenství nedokázaly vzdát svého oblíbeného nápoje s kofeinem. Došli však k závěru, že káva plodu nijak neprospívá ba naopak. Některé ženy, které pily velké množství kávy denně, totiž porodily...
S láskou upečená kávová srdíčka
Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem. Pokud chcete potěšit někoho blízkého sladkým dárkem, srdíčka, kde má káva hlavní roli, jsou dobrá volba. Vůbec přitom nevadí, když tvar srdíček nebude dokonalý nebo se nám nepovede je ozdobit přesně podle představ. Stačí...
TEST KAVÁREN: Kavárna Trojka
Brno - Dnešním otestovaným podnikem je kavárna Trojka v Domě pánů z Kunštátu v Dominikánské ulici. Pro tuto kavárnu se hodí adjektiva jako alternativní, umělecká a pro všechny. Dopoledne je tu klid a díky wifi připojení zdarma je možné v kavárně studovat nebo...
Kofein obsahuje nejen káva, ale i guarana
Někdo má možná pocit, že je na kávě závislý, a proto by chtěl přestat. Někdo jen chce začít hubnout a tomu tři šálky poctivého cappucina denně neprospějí. Někdo prostě jen potřebuje zůstat bdělý a kávu nemá rád. Pro všechny z těchto případů existuje rychlá pomoc:...
Káva a mleté maso? Skvělá kombinace
Karbanátky a různé smažené pochoutky jsou v české kuchyni běžnou záležitostí. Někdy se masová směs obohatí sýrem, jindy se přidá paprika nebo osmažené kousíčky slaniny. Téměř každá domácnost má svou speciální ingredienci, kterou do karbanátků přidává. V našem receptu...
Nejlepší káva je krémová a vyvážené chuti
Ať už pijete svůj oblíbený šálek kávy jednou za den, nebo klidně pětkrát, určitě vám záleží na tom, aby káva byla chutná a kvalitní. Bohužel, co jsem tak zjistila, tak hodně lidí se spíš kouká na cenu kávy. A pak už je nezajímá, jak byla předtím zpracovaná a jestli jsou zrna kvalitní…
Poznejte nás
Náš tým tvoří lidé, kteří milují kávu a vše co k ní patří.
Zabýváme se i vzděláváním veřejnosti. Škola Baristy je první specializovanou školou pro baristy v Česku, fungující od roku 2007. Učíme nejen teorii ze světa kávy, ale také správné nastavování mlýnků, šlehání mléka či latte art.
Krémové espresso
Milujeme kávu, ale víme odkud se tu vzala? Jaké jsou druhy kávy? A k čemu všemu se dřív používala? Mám tu pro vás krátký článek s netypickými zajímavostmi, které na náš oblíbený nápoj vrhnou nové světlo. Jste zvědaví? Vezměte si svůj oblíbený šálek kávy, pohodlně se usaďte a směle do čtení.
Čerstvé kávové boby
Při samotném pražení se uplatňuje koloběh horkého vzduchu, kterému jsou stále promíchávaná zrna vystavena. Tím dochází ke stejnoměrnému opražení všech zrn. Velikost a tvar zrna jsou důležitými elementy, jež je nutno vzít v úvahu při pražení kávy.
