Až z daleké Austrálie dorazila do Brna nová síť kaváren Gloria Jean´s Coffees. Pyšní se mimo jiné tím, že dělají klasické espresso z 16 gramů kávy.
Přímo ze světových kávových plantáží přiváží australský kávový řetězec Gloria Jean´s Coffees kávu té nejvyšší kvality. Firma před nedávnem otevřela v brněnském nákupním centru Olympia již svou druhou kavárnu v České republice.
Gloria Jean´s Coffees nakupuje 1% nejkvalitnější druhy kávy Arabica. To má zaručit, že na stůl dostanete pouze nejlepší hrnek kávy.
Kávu připravují jen vyškolení zaměstnanci. Filozofií Gloria Jean´s Coffee je nabídnout co nejvyšší kvalitu, která je ale zároveň cenově dostupná. Ceny kávy jsou srovnatelné s u nás známějšími řetězci jako je Coffee Heaven nebo Starbucks.
Pro přípravu espresa používá firma výhradní druh kávy pražené pro celý svět ve vlastní pražírně state-of-the-art v Sydney. Veškerá káva je připravována ze speciální směsi Gloria Jean’s Coffees expresso special blend, která je složená ze tří druhů jihoamerické a jednoho druhu indonéské kávy Arabica.
V kavárně si můžete dát kromě klasických nápojů i všemožné speciality. Ale i klasické espresso je trošku jiné, podle informace baristy totiž obsahuje 16g kávy, což je více než dvojnásobek obvyklého množství. Na přání do porcelánového hrníčku.
Dát si můžete i horkou čokoládu, ledové kávy, ale i čaje z celých čajových lístků. Ze specialit mě zaujalo například baby cappucino, což je šálek našlehaného mléka pro dítě k sálku kávy rodičů zdarma.
V kavárně Gloria Jean’s Coffees vám nabídnou i několik speciálních druhů káv, které personál zákazníkům umele dle jejich požadavků a zabalí k přípravě domácí kávy. V nabídce má být například i věhlasná Jamaica Blue Mountain.
Ke kávě si můžete dát také několik druhů zákusků nebo panini, tedy italské zapečené bagety. Za větší kávu a dezert však v podniku necháte téměř dvě stě korun.
Loading ...
To by mně fakt zajímalo jak 16g narve do páky aby zaručil správnou extrakci. To musím vidět
nuz priatelu, tak ako ja do mojho stroja Rancilio Silvia, 16,2g do velkej misky, a mam 25ml za 25 s, ver ze to ide..
No ale pak nejsme u správné přípravy která jasně hovoří o 14g do dvojporcove paky
kávovary La Marzocco mají košíčky do páky ve třech velikostech – 14 – 15 gr, 16 – 18 gr a 20 – 22 gr. Při správné velikosti košíčku je možné zaručit správné upěchování kávy a následně dobrou extrakci…
Tak jedině takto . . .