Okamžik, kdy se otevřely hranice a tím i možnost konkurence a volného trhu, znamenal pro české zákazníky obrovskou změnu, a to možnost vybrat si. Na pultech obchodů se začaly objevovat zahraniční výrobky, zahraniční značky alkoholu, cukrovinek, čaje a kávy. Náhražky kávy, které se používali předtím, jako jsou melta a cikorka, byly v té chvíli odsunuty na druhou kolej a zařazeny do škatulky: „náhražky kávy, které jsme pili, protože jsme neměli na výběr“. A přesto v době, kdy „máme na výběr“, by neměly být tyto nápoje opomenuty, protože obsahují spoustu pro tělo důležitých látek, které obsahuje jen tato kávovinová náhražka a v klasické kávě je najít nelze.
Melta je velmi tradiční kávovinovou náhražkou. Její složení je trošku prapodivné, ale je to pomleté tyto suroviny: kořen čekanky obecné, cukrová řepa, ječmen a žito. Pro lidské tělo je opravdovým zázrakem kořen čekanky. Ve stravě se téměř nevyskytuje a je obtížné na něj narazit. Čekankový kořen však obsahuje inulín, který je pomocníkem při mnoha obtížích spojených se zánětem močových cest, ledvinových kamenech, zácpě nebo nechutenství.
Cikorka je mnohem starší a známější než melta. Zmínky o ní se v Evropě objevují již v 17. století. Ta se vyrábí pouze z praženého kořene čekanky obecné.
Oba nápoje, lépe řečeno kávovinový prášek na jejich přípravu, je k dostání i dnes. Když už tyto nápoje nechcete pít na doporučení lékařů kvůli zdravotnímu stavu, alespoň jej ochutnejte v rámci poznávání historie a života prarodičů a předků.
Loading ...
Cekankovy koren neobsahuje inzulin (hormon slinivky brisni), ale INULIN, coz je neco uplne jineho: jde o polysacharid, soucast vlakniny.
To Deidra: však tam je psáno inulin:)) Jinak – po zkušenosti jednoho ledvinového kamenu jdu vařit kořen, meltu piju místo kafe stabilně a modlím se, aby to fungovalo:)) tož čekance zdar!
Dochází při pití melty také k dehydrataci jako při pití tradiční kávy?
Ahoj,
nevíte někdo, kde je cikorka k dostání?
Cikorka je k dostání v prodejnách zdravé výživy, pod názvem Karo – právě ji piju, je výborná
Melta je výborná v horkých dnech – super zažene žízeň a velice osvěží , hlavně chlazená z lednice.
Dobrý den,
začala jsem si vařit meltu, tak jak je uvedeno na obalu, mléko a cukr si tam nedávám. Jaké množství melty na litr vody dávate? Nemůže se po melte přibrat na váze, když je tam kořen čekanky obecné a ten podporuje trávení??? Je cikorka lepší a v čem, nebo je to skoro stejný?
Dík za odpověd´ )
hezký den
Ještě chci zkusit upéct chleba, a místo piva, nebo vody tam dám meltu. Někde jsem to na netu vyčetla jako recept na chleba pro domáci pekárny.
KLÁRO-nemyslela si spíš Caro?Každopádně Caro není cikorka protože:
1)Cikorka se dělá jen z drceného kořene čekanky
2)Melta je vylepšená cikorka,dělá se z kořene čekanky,cukrové řepy,ječmene a žita
3)Caro se dělá z ječmene,sladu z ječmene,čekanky a žita
IVANO-k dehydrataci nedochází protože Melta,Cikorka ani Caro neobsahují kofein (proto to mohou pít i děti a kojící ženy)
je to jen kávové aroma a chuť
A myslíte že může pomáhat na akné melta? na obalu píšou, že je dobré jí pít při zánětech kůže..a nepřibírá se po ní teda, když je proti nechutenství?
Vzpomínám si, že jsem mým malým dětem(dnes je jim přes 3O let) dávala v létě místo čaje na žízen studenou meltu, taky jsme ji pili jako osvěžující nápoj. Dnes se k tomu vracíme – my starší ze zdravotních důvodů.
Dobrý den,
chápu dobře, že je Melta vhodná i pro těhotné?
Karo je opravdu dobré jako „alternativa“ ke kávě, ale nedá se pít dlouhodobě. Na Meltu si vzpomínám, že jsme ji jako děti pily s mlékem jakožto „bílou kávu“ k bramborovým plackám – mňam.
Ale prosím Vás – kontrolujte si pravopis, ať se neprzní čeština: v názvu má být JEDINÁ, nikoliv jedinná!!!
to Jitka: ano, neobsahuje kofein;)
Recept na složení kvovinového nápoje:
Vrchovatá polévková lžíce melty, rovná polévková lžíce cikorky a lžička mleté skořice, zalít 1 l horké vody a na mírném ohni vařit 4 – 5 min, potom zakrýt a nechat 15 min za občasného míchání louhovat. Než se začne vařit, často míchat aby nevzkypělo.
Nalít s náhradou mléka do termosky a pít pomalu do oběda.
Má velice dobrý vliv na fukci střev.
Zdravím..
Meltu piji pravidelně déle jak půl roku a to 3x denně.Dělám si dvě polévkové lžíce na 250ml vody..krátce povařím a přecedím a piji bez mléka a cukru..Mám tři roky žlučníkové kaménky a měl sem dost často záchvaty a od té doby co piji meltu mám klid..a nedržím ani žlučníkovou dietu..mohu jen doporučit..
David
Nám byla melta přímo doporučována asistentkami kurzu pro těhotné při kojení, podporuje prý tvorbu mateřského mléka