Je všeobecně známo, že první smysl, který při pití kávy zapojujeme, je zrak. To, z čeho lahodnou kávu pijete, je proto nezbytně důležité pro výslednou chuť. Šálek nesmí být moc malý, moc velký, ani moc studený. Káva potom nemá správnou „cremu“, po chvíli vychladne nebo nám prostě nechutná. Společnost Illy, která se specializuje i na výrobu kávy, nabízí fajnšmekrům nespočet umělecky ztvárněných šálků na kávu, které mají ideální tvar i tloušťku stěny.

Vhodný tvar a tloušťka šálku zaručí, že po určitý čas udrží požadovanou teplotu espressa. Káva je totiž velmi nestabilní tekutina a po krátké době výrazně mění své charakteristiky. V obchodní síti jsou k dispozici porcelánové nebo keramické kolekce souprav šálků v různých uměleckých provedních. Některé vzory jsou klasické, jako například přírodní motivy nebo takzvaná kolekce „Texture of Home“, kde jsou vyobrazeny papričky, tráva a různé obrázky ze stolování.

Úžasně zajímavá kolekce, vhodná do moderní kavárny nebo pro milovníky všeho nadpřirozeného je ta s názvem Alien. Jedná se o šálky ve tvaru pomyslné hlavy mimozemšťana zabalené v dárkovém balení -létajícím talíř.

Do vytvoření originálních kolekcí šálků Illy se zapojilo i nespočet umělců. Šálky jsou potom spíš sběratelským kouskem. Dovolit si je také nemůže kde kdo, protože jejich cena i stonásobně převyšuje šálky klasické.

V italských barech a restauracích se ročně vypije 33 milionů šálků kávy. To znamená, že na hlavu každého Itala připadají denně více než čtyři šálky kávy. V Itálii je pití kávy totiž téměř rituálem.

Pravý Ital si dá první šálek kávy ráno, několik dalších do oběda. Nezbytnou tečkou za vydatným obědem je další šálek kávy, který je záminkou pracovní přestávku s přáteli. Nespočet dalších šálků vypijí během siesty odpoledne a také po večeři.

V Itálii existují dva styly pití kávy. První je pro Italy typický a jsou tím také známí po celém světě. Je to jejich rychlé espresso, které popíjí v průběhu dne na stojáka nebo jen opřený o bar. Nezdrží se na místě déle, než pár minut a pokračují dále za prací a povinnostmi. Toto zopakují několikrát za den. Je úžasné vidět, jak společensky oblečení manažeři a úředníci stojí u pultů kávových barů a usrkávají kávičku z porcelánového šálku. Káva je obvykle malá, horká a černá.

Druhý způsob pití italské kávy je od toho prvního naprosto odlišný. Spočívá v posezení si v krásných prostorách italských kaváren, které jsou tu moderní, tu zase dobově vybavené, a vychutnání si kvalitní a lahodné kávy. Italové si obvykle kávu vychutnávají ve společnosti denního tisku nebo s přáteli při vykládání o nejnovějších událostech. I tento rituál obvykle netrvá hodiny, jako je zvykem u nás, ale možná pár desítek minut.

Italové jsou jednoduše řečeno živí a pohyb jim očividně svědčí. Jak sami říkají, rychlé vypití šálku kávy jim vlije do žil novou energii, potřebnou k vyřízení denních rutinních záležitostí.