Odborníci dále trvají na faktu, že kofein může být pro těhotnou maminku, potažmo její plod, škodlivý. Ovšem ne tak, aby došlo ke spontánnímu potratu. Výzkumy ukazují, že kofein je schopný proniknout placentou, což vedlo k obavám, že by to mohlo způsobit předčasný...
Kávovník patří do botanické třídy rubiace a řádu coffea. Pro získávání kávy se z četných druhů coffea ve skutečnosti používají dva druhy: Arabika a Robusta. Třetí druh Liberica se používá jen pro podnože. Káva druhu Arabica je jemnější kávou. Své jméno získala díky...
Latte art je způsob přípravy cappuccina (případně jiného nápoje z espressa a mléčné pěny), kdy se vytváří různé obrazce. Pro tento typ přípravy je velmi důležité umět správně našlehat mléčnou pěnu tak, aby neobsahovala vzduchové bubliny, ale pouze „mléčnou krému“....
Hodně prakticky zaměřený byl výzkum Laboratoře pro výzkum spánku při Loughboroughské univerzitě. Zdejší vědci dokazují, že 22 procent vážných dopravních nehod ve Velké Británii zaviní ospalost. Pokud si však lidé dopřejí hned ráno dva šálky kávy, hrozí jim nejméně...
Káva prokazatelně mírní a krátkodobě tlumí pocit ospalosti i únavy. Káva byla poškozena hlavně studií Bostonské univerzity ze 70 let minulého století. Podle ní zvyšovalo její pití riziko infarktu. Vědci však časem přišli na to, že toto tvrzení je zavádějící podobně...
Víte že káva je dobrou prevencí před vznikem diabetu? Aby bylo účinné, je dobré dopřát si šálek či více horkého nápoje po obědě. Věří tomu alespoň jihoameričtí vědci z univerzity v brazilském Sao Paulu kteří prověřovali jak působí káva. Jejich studie, prováděná ve...
Káva se pro nás v současné době stala kulturním statkem. Firma BlaserCafé se zaměřuje se na uvědomělé konzumenty a skutečnost, že káva má svou důležitost a dlouhodobý význam, shledává jak v zemích její výroby, tak i u zákazníků celého světa. Základním požadavkem je...
Německé společnosti Tchibo, Melitta a Dallmayr, které se zabývají hlavně prodejem kávy, dostaly trest za to, že se domlouvaly na cenách pražené kávy. Kartelový úřad jim za takovou protizákonnou domluvu vyměřil pokutu přes čtyři miliardy korun. Německý kartelový úřad...
Ještě v průběhu letošního roku by se měla v poslanecké sněmovně začít místo té obyčejné prodávat v místních bufetech fair trade káva. Tedy ta, na jejíž sklizni nebo zpracování se například nepodílely děti a podmínky prodeje byly "fér". Poslanecká sněmovna nápad zatím...
Britští vědci delší dobu pozorovali nastávající matky, které se ani v těhotenství nedokázaly vzdát svého oblíbeného nápoje s kofeinem. Došli však k závěru, že káva plodu nijak neprospívá ba naopak. Některé ženy, které pily velké množství kávy denně, totiž porodily...