Čtyřicet baristů z celé České republiky se nedávno sjelo v Praze, aby se zde pokusili vyrobit největší cappucino na světě. Ačkoliv pro překonání rekordu museli splnit několik přísných podmínek, dílo se nakonec podařilo. Speciálně vyrobený obrovský šálek naplnilo 1050...
Po kratší odmlce obnovujeme pravidelný páteční test kaváren. Naším dnešním cílem byla ještě mladá Kavárna Alfa v Poštovské ulici v Brně. Funguje teprve měsíc, příjemně nás však překvapila profesionální obsluha, vkusný interiér i lahodná káva. Maličká kavárna má v...
Jedním z významých brněnských kavárníků byl i rodák z brněnských Obřan Karel Brichta. Kavárenskému umění se naučil ve Vídni, kde dokonce rok samostatně vedl kavárnu. Po návratu do Brna měl pak ideální podmínky pro to získat nějakou vlastní kavárničku, káva u něj...
Mascarpone je jemný čerstvý sýr, který se vyrábí ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňování syrovátky. Pochází z Itálie a používá se jako přísada do dezertů a dortů. Jak z něj vyrobit dort s kávovou šlehačkou navrch se dozvíte v následujícím receptu. Dokonce...
Včera večer se setkali v Shunakashi city baru v Roosveltově ulici v Brně příznivci latte artu. Baristé, tedy specialisté na přípravu kávy soutěžili v tom, kdo z nich vytvoří z mléčné pěny na cappuccinu originálnější a dokonalejší obrázek. Mohli jsme vidět obrazce jako...
Soubory cookie používáme, abychom mohli přizpůsobit obsah konkrétním uživatelům a analyzovat návštěvnost našeho webu. Kliknutím na možnost „Povolit vše“ s tím souhlasíte. Předvolby můžete spravovat tlačítkem Nastavení soukromí. Svůj souhlas můžete kdykoli odvolat.